naturkostaktiv.de ist ein Verbund von selbstständigen Naturkostfachgeschäften, Bio-Lieferdiensten und Hofläden biologisch wirtschaftender Bauernhöfe zur Vermarktung von Naturkost und Naturwaren via Internet. Ob Bio-Gemüseabo, eine Ökokiste mit Bio-Brot, Bio-Käse und Bio-Fleisch oder einzelne Bio-Produkte - die Dezentralität und Regionalität ist unser Grundsatz. Wir versenden keine Waren über große Distanzen. Das Geschäft, das sich Ihnen nach Eingabe Ihrer Postleitzahl präsentiert, ist der Fachhändler oder Bio-Bauer "um die Ecke".

Kochen mit Bio

Gesund kochen: Das geht mit Bio-Lebensmitteln am besten.

Bio-Lebensmittel gelten zurecht als besonders gesund, weil sie keine oder nur sehr geringe Spuren von Pflanzenschutzmitteln aufweisen. Denn die chemische Keule ist für Bio-Bauern verboten und Verunreinigungen durch konventionell wirtschaftende Nachbarbetriebe gering.

Das gilt für alle frischen pflanzlichen Lebensmittel wie Obst und Gemüse. Aber auch und gerade Bio-Fleisch weist durch die besondere Viehhaltung und -fütterung und die für Bio-Höfe vorgeschriebene Kreislaufwirtschaft mit geringen Zukäufen fremder Futtermittel eine besondere Qualität auf. Die Nachhaltigkeit, mit der Bio-Fleisch produziert wird, macht sich in der Pfanne bemerkbar: Das Steak schrumpft nicht so, wie man es von konventionellem Fleisch gewohnt ist.

Auch verarbeitete Bio-Lebensmittel weisen besondere Qualitätsmerkmale auf: Die strengen Verarbeitungsrichtlinien der Anbauverbände und der Bio-EU-Verordnung erlauben nur wenige Zusatzstoffe. So sind auch verarbeitete Bio-Lebensmittel besonders ursprünglich, was sich auch im Geschmack bemerkbar macht, wobei wir wieder beim Thema "Kochen" wären.

Will man zum Kochen die besten Bio-Zutaten, sollte man auch beim Einkaufen mehr auf die Qualität als den Preis achten. Wer sicher gehen will und den einen oder anderen Zubereitungstipp schätzt, kauft am besten beim Bio-Fachhändler.

Bio-Nahrung kaufen?

100 Naturkosthändler in Ihrer Nähe, die Sie gerne beliefern.

Zum Kochen mit Bio-Lebensmitteln gibt es eine unüberschaubare Fülle von Ratgebern und Kochbüchern, die Sie am besten in den einschlägigen Online-Buchshops finden.

Aber auch direkt online stehen vielfältige Tipps und Rezepte zur Verfügung.