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Vegetarier haben seltener Krebs
(10.11.2009)
Vegetarisch vollwertiges Essen senkt die Krebsrate
Wie die Ernährungsexperten vom Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V., Gißen, jetzt meldeten, würden Vegetarier und Fisch verzehrende Vegetarier (Fischesser) seltener an Krebs als Fleischesser leiden. Zu diesem Ergebnis sei die britische Oxford Vegetarian Study und die EPIC-Oxford Study, für die Wissenschaftler mehr als 30.000 Fleischesser mit 8.500 Fischessern und rund 20.000 Vegetariern verglichen habe, gekommen.
In einem Fragebogen hätten die Teilnehmer unter anderem Auskunft über ihre Ernährungs-, Bewegungs- und Rauchgewohnheiten sowie ihren Alkoholkonsum gegeben. Das nährt allerdings auch die Vermutung, dass Vegetarier generell einen bewusst gesünderen Lebensstil verfolgen und durch flankierende Maßnahmen, wie zum Beispiel Bewegung und wenig Alkoholkonsum, erheblich zu ihrer Gesunderhaltung beitragen. Dennoch dürfte die Ernährung eine wichtige Rolle spielen.
Rund zwei Drittel der Vegetarier hielten sich zu Beginn der Untersuchung seit mindestens fünf Jahren an diese Ernährungsweise. Sie waren im Durchschnitt etwa neun Jahre jünger als die Fleischesser. Nach rund zwölf Jahren seien 3.350 Krebsfälle aufgetreten, davon aber nur 829 bei Vegetariern und 317 bei Fischessern. Vegetarier und Fischesser hätten ein signifikant geringeres Risiko, an Krebs insgesamt zu erkranken gehabt.
Betrachteten die Forscher einzelne Krebsarten, wären die Nicht-Fleischesser besser vor Tumoren an Magen, Eierstock und Blase sowie vor Leukämie und Krebs der lymphatischen Gewebe geschützt gewesen.
Im Gegensatz zur Oxford Vegetarian Study habe die EPIC-Oxford Study ein erhöhtes Dickdarmkrebs-Risiko für Vegetarier gezeigt. Die Forscher schränkten aber ein, dass die Krebsrate bei den untersuchten Personen insgesamt sehr gering war und unter dem britischen Durchschnitt lag. Bei Vegetariern sei Dickdarmkrebs nicht häufiger vorgekommen als in der gesamten britischen Bevölkerung. Die Forscher gingen daher davon aus, dass Vegetarier trotz der Studienergebnisse kein erhöhtes Risiko für Dickdarmkrebs haben. Vor anderen Krebsarten, vor allem der lymphatischen und blutbildenden Gewebe, sind sie deutlich besser geschützt als Fleischesser.
