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Ostern mit Bio-Eiern
(25.03.2009)
Alles rund um´s Ei
Das Ei ist ein altes Fruchtbarkeitssymbol, genauso wie der Hase. Kein Wunder, dass das Osterbrauchtum beide Symbole seit Urzeiten miteinander verbindete und damit gegenseitig verstärkt. Ebenfalls seit Urzeiten ist das Ei aber nicht nur Symbol sondern vor allem Nahrungsmittel. Ostern ist ein guter Anlass, einmal näher hinzusehen. Was hat es auf sich mit Cholesterin, Nährwert und Kilojoule des Eies? Woran erkenne ich ein Bio-Ei? Wie lange sind Eier haltbar? Wo soll ich meine Bio-Eier aufbewahren? Was unterscheidet ein Bio-Ei von einem konventionellen Ei? Auf solche Fragen geben die Experten vom aid-Verbraucherdienst in einm Chat Antwort.
Wer sich für Hühnereier und deren Herkunft, gesundheitliche Bedeutung und Verwendung interessiert, kann sich vom 6. bis 9. April an die Experten des aid infodienst wenden. Im Chat "Eier: Frisch vom Stall auf den Tisch" auf www.was-wir-essen-chat.de beantworten Ernährungswissenschaftler Christof Meinhold und Agraringenieurin Antje Elfrich jeweils von 11 bis 13 Uhr alle Fragen zum Thema.
Alle Fragen und Antworten lassen sich auch noch später auf derselben Internetseite nachlesen. Mehr Informationen rund um das Ei finden Sie unter www.was-wir-essen.de in der Rubrik "Lebensmittel von A-Z".
