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Öko-Fisch aus Dänemark
(09.03.2007)
Versechsfachung der Produktion geplant
Im Juni 2004 wurden die ersten dänischen ökologischen Teichwirtschaften staatlich zertifiziert, und im September 2005 konnten die ersten dänischen Öko-Fische auf den Markt gebracht werden. Der dänische Verband für Aquakultur rechnet mit einer Versechsfachung der dänischen Produktion von Ökofischen innerhalb der nächsten drei Jahre.
Juni 2004 wurden die ersten dänischen ökologischen Teichwirtschaften staatlich zertifiziert und September 2005 konnten die ersten dänischen Öko-Fische auf dem Markt gebracht werden. Seit dem ist der Absatz der dänischen Ökofische äußerst positiv verlaufen. Die Nachfrage ist sehr groß. Gleichzeitig wächst das Interesse dänischer Fischzüchter für eine Umstellung auf ökologische Produktion. Der dänische Verband für Aquakultur rechnet deshalb mit einer Versechsfachung der dänischen Produktion von Ökofischen innerhalb der nächsten drei Jahre (Die dänische Zeitung Børsen vom 04. Januar 2007).
