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Nachfrage nach Bio-Obst und -Gemüse nimmt weiter zu
(05.06.2007)
Zweistellige Zuwachsraten für Bio-Frische im Jahr 2006
Die Privathaushalte in Deutschland gaben 2006 für frisches Bio-Obst und -Gemüse rund 479 Millionen Euro aus. Das waren 22 Prozent mehr als 2005 und rund 44 Prozent der Gesamtausgaben für Bio-Frische. Das Bio-Frische-Sortiment umfasst neben Obst und Gemüse auch Kartoffeln, Molkereiprodukte, Fleisch- und Wurstwaren sowie Backwaren.
Dabei stiegen die Ausgaben und Absatzmengen für Bio-Obst deutlich stärker als für Bio-Gemüse. So nahmen die Verkaufsmengen beim Bio-Obst 2006 laut dem Haushaltspanel der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Nürnberg, das im Auftrag der Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH geführt wird, um 47 Prozent zu, während der Absatz beim Gemüse um elf Prozent anstieg.
Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 30.05.2007.
