naturkostaktiv.de ist ein Verbund von selbstständigen Naturkostfachgeschäften, Bio-Lieferdiensten und Hofläden biologisch wirtschaftender Bauernhöfe zur Vermarktung von Naturkost und Naturwaren via Internet. Ob Bio-Gemüseabo, eine Ökokiste mit Bio-Brot, Bio-Käse und Bio-Fleisch oder einzelne Bio-Produkte - die Dezentralität und Regionalität ist unser Grundsatz. Wir versenden keine Waren über große Distanzen. Das Geschäft, das sich Ihnen nach Eingabe Ihrer Postleitzahl präsentiert, ist der Fachhändler oder Bio-Bauer "um die Ecke".
Demeter eröffnet Mitkoch-Zentrale
(22.02.2007)
So lernt man Leute kennen - oder: Liebe geht durch den Magen
Demeter hat die erste Bio-Mitkochzentrale eröffnet. Im Internet können sich Menschen verabreden, die zusammen kochen und gemeinsam genießen wollen. Frei nach dem Motto: In der Küche ist es doch immer am gemütlichsten!
„Alleine kochen ist öde – mit anderen kann es richtig Spaß machen. Viele Menschen sind neugierig, möchten gern die Geschichte zur Entstehung des Lebensmittels erfahren oder Tipps für die Zubereitung ungewohnter Zutaten bekommen“, weiß Demeter-Geschäftsführer Dr. Peter Schaumberger.
Das Verbindende zwischen den bisher Wildfremden: alle sind interessiert an Bio-Lebensmitteln höchster Qualität, schätzen Profi-Rezepte und wollen Spaß haben. Der Austausch über manch ungewohntes Produkt wie Räuchertofu oder Thermogetreide macht neugierig und experimentierfreudig. Demeter führt
dann Anbieter und Suchende zusammen.
Einer stellt die Küche zur Verfügung, die andere kauft für das Hauptgericht ein, der dritte besorgt alles für die leckere Nachspeise und die vierte bringt den knackigen Salat samt Dressing-Zutaten mit. Alle zusammen brutzeln und
schnippeln und schlemmen – und wenn die Küche groß genug ist können sogar noch ein paar Mitesser eingeladen werden, die dann den Abwasch übernehmen.
Der Ablauf ist denkbar einfach, denn Demeter liefert sowohl die bio-dynamischen Rezepte von kreativen Köchinnen und Köchen als auch die
entsprechenden Einkaufszettel und das Hintergrundwissen. Selbst die Vorlage für einen Aushang zu einer Mitkochaktion findet sich unter
Konkrete Anweisungen zu allen Aktionen garantieren die optimale Organisation und wer mag kann auf der Internetseite Fotos vom eigenen Kochevent einstellen und von ganz persönlichen Erfahrungen berichten. Engagierte Verbraucher, passionierte Köchinnen und Köche sowie Akteure aus der bio-dynamischen Gemeinschaft wie Bäuerinnen und Bauern oder Demeter-Aktiv-Partner in den Naturkostfachgeschäften oder Biosupermärkten haben sich bereits unter www.mitkochzentrale.net eingetragen und laden Gleichgesinnte zu einer Mitkochaktion in die eigene Küche.
Die Zutaten für Ihre Mitkochaktion erhalten Sie in unserem Internet-Shop! Wir beliefern Sie gerne.
Wieviel Spaß eine Mitkochaktion machen kann, erlebte ein Team der Fachzeitschrift BioWelt und des Demeter-Verbandes unter der fachkundigen
Dank der Profitipps von BIOSpitzenkoch Harald Hoppe wird der Braten von Dr. Peter Schaumberger (Geschäftsführer Demeter-Marktforum) und Demeter-Bäuerin Michaela Weber (Bauckhof Amelinghausen) besonders gut. Foto Erk Wibberg
Regie von BIO-Spitzenkoch Harald Hoppe. Als Startschuss für die erste deutsche Bio-Mitkochzentrale, die von Demeter initiiert wurde, kochten unter anderem BioWelt-Verleger Trond Patzphal sowie Chefredakteurin Monika Pütz mit Demeter-Geschäftsführer Dr. Peter Schaumberger im neuen Bistro im Ganzheitlichkeitszentrum Zeche Westfalen 1 in Ahlen. Beim Schnippeln, Brutzeln, Rühren und vor allem Schlemmen mit dabei die beiden Demeter-Bäuerinnen Michaela Weber vom Bauckhof in Amelinghausen und Elisabeth von Bonin von Gut Körtlinghausen in Rüthen, Demeter-Trainee Vanessa Andreadakis und Pressesprecherin Renée Herrnkind.
