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Bio-Hühner sind gesünder
(04.03.2008)
Vergleichsstudie beweist: Bio-Futter fördert das Immunsystem
In einer Vergleichsstudie zwischen konventioneller Fütterung von Hühnern und solcher in Bio-Qualität kommt das unabhängige niederländische Louis-Bolk-Institut, Driebergen, zu dem Ergebnis, dass das Bio-Futter das Immunsystem der Tiere stärkt.
Die Vergleichsgruppe der mit Bio-Getreide gefütterten Hühner wies signifikant bessere Laborwerte bezüglich des Zustands der Immunabwehr auf. So waren zum Beispiel die so genannten Antikörper-Titter im Blut deutlich erhöht. Diverse Indikatoren wie zum Beispiel die Menge ungesättigter Fettsäuren im Blut ließen darauf schließen, dass das Bio-Futter den Stoffwechsel positiv beeinflusste. Die Wissenschaftler vermuten, dass der niedrigere Eiweißanteil im Bio-Futter maßgeblich für die Ergebnisse ist. Dies würde mit den Erkenntnissen und Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler korrespondieren, die seit längerem einen reduzierten Fleischverzehr zu Gunsten von Obst und Gemüse empfehlen, was einer Reduktion der Eiweißaufnahme entspricht. Díe Studie ist in Englisch nachzulesen unter:
