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Rapunzel gibt Entwarnung
(12.12.2007)
Umfangreiche Analysen zeigen: BioNegro bleibt ein Einzelfall
Die Rapunzel AG hatte nach Benzo(a)pyren-Funden der Stiftung Warentest in der Schokolade BioNegro die betreffende Charge öffentlich zurückgerufen. Dabei handelte es sich um eine rein freiwillige Maßnahme. Jetzt hat Rapunzel zahlreiche andere Produkte analysiert
Die Stiftung Warentest bewertet RAPUNZEL Bitterschokolade Bio Negro (70%) mit dem Mindeshaltbarkeitsdatum 07/2008 in der Dezember-Ausgabe mit mangelhaft. Grund der Beanstandung sind erhöhte Werte an polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen. Diese Stoffe können zum Beispiel bei Röstprozessen der Kakaobohnen entstehen.
In der RAPUNZEL Bio Negro Schokolade mit MHD 07/2008 wurde ein Wert von 10 g / kg ermittelt. Für Kakao und Schokoladenprodukte gibt es keinen festgeschriebenen gesetzlichen Grenzwert. Nach der Rapunzel-eigenen Qualitätsauffassung hat dieser Stoff in einer RAPUNZEL-Schokolade dennoch nichts zu suchen. Deshalb entschloss sich das Unternehmen zu dem drastischen Schritt eines öffentlichen Rückrufes.
Aufgrund der mangelhaften Bewertung von Bio Negro Zartbitterschokolade durch Stiftung Warentest hat RAPUNZEL NATURKOST AG alle kakaohaltigen Produkte untersucht und zahlreiche weitere Analysen bei unabhängigen Labors in Auftrag gegeben. In diesen Analysen wurden die entsprechenden Produkte und Rohstoffe auf PAK (Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe), insbesondere auf Benzo(a)pyren getestet. Diese Untersuchungsergebnisse liegen nun teilweise vor und können auf der Website des Unternehmens eingesehen werden:
Daraus geht hervor, dass BioNegro offenbar ein Einzelfall war. Bei allen anderen untersuchten Produkten war Benzo(a)pyren nicht nachweisbar. Aufgrund des geringen Anteils an Kakao und der inzwischen vorliegenden Analysen für die in Samba und Tiger Creme eingeflossenen Kakao-Rohstoffe stuft Rapunzel außerdem alle Samba-Produkte sowie Tiger Creme aller MHDs als bedenkenlos ein.
