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Nachfrage nach Premium-Produkten steigt
(10.08.2007)
Verbraucher geben für Qualität wie zum Beispiel "Bio" mehr aus
Die Neigung der Verbraucher, sich bei ihren Einkäufen mehr an Qualität als an billigen Preisen zu orientieren hat in den letzten Jahren offenbar zugenommen. Ein Indikator hierfür ist der um rund 18 Prozent gestiegene Umsatz mit Bio-Produkten.
Der Anteil der Verbraucher in Deutschland, die vor allem günstige Produkte schätzen, fiel, einer Studie von McKinsey zufolge, zwischen 2004 und 2006 von 48 auf 40 %. Dagegen stieg im gleichen Zeitraum der Anteil der Verbraucher, die auf Premiumprodukte und Qualität setzen, von 24 auf 29 %. Dieser Trend scheint sich fortzusetzen. Der „Bio-Boom“ in Deutschland hält nun schon das dritte Jahr in Folge an, was auch deswegen besonders bemerkenswert ist, da sich die Einkommen der Verbraucher in den letzten drei Jahren real kaum verändert haben. Offenbar wollen deutsche Verbraucher keineswegs nur Billig-Lebensmittel kaufen, sondern sind bereit für Qualität auch mehr Geld zum Beispiel für Öko-Lebensmittel auszugeben.
