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Bio rennt in Österreich
(05.01.2007)
Bio-Trend ungebrochen
Aus dem größten Haushaltspanel Österreichs (Marktforschung durch Haushaltsbefragung), geht hervor, dass frische Bioprodukte (exklusive Brot) im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) mengenmäßig um 9,6 %, wertmäßig sogar um 10,6 % im 1. Halbjahr 2006 zugelegt haben.
In den ersten 6 Monaten wurden 2006 im LEH rund 61.000 Tonnen Bio-Produkte im Wert von rund 135 Mio. Euro verkauft. Auch der Anteil von Bio am Gesamtmarkt wuchs im Vergleichszeitraum – sogar deutlicher als in den vorangegangenen Jahren – und liegt jetzt bei 5,7 %.
Besonders deutlich spiegelt sich der Trend zu Bio bei Frischobst und Frischgemüse wider. Bio-Obst hat mittlerweile einen LEH-Anteil von fast 6 %, Frischgemüse liegt schon deutlich über 6 %.
Damit erweist sich das Wachstum des österreichischen Bio-Marktes als besonders dynamisch. Bio ist ein großer Gewinner des Lebensmitteljahres 2006 und verzeichnet auch zum Jahresende hin starke Zuwächse, die im zweistelligen Bereich liegen. Die Experten des einschlägigen Branchenverbandes BioAustria erwarten eine Fortsetzung dieses Trends auch in 2007.
Mit rund 14.000 Mitgliedsbetrieben ist BIO-AUSTRIA Österreichs und Europas größte Biobauern-Organisation. BIO-AUSTRIA Obmann Ing. Johannes Tomic zeigt sich über die weiterhin positive Marktentwicklung im Bio-Bereich hoch erfreut: „Bio hat sich 2006 von einem Angebotsmarkt zu einem starken Nachfragemarkt entwickelt. Damit wir dem Konsumentenwunsch nach österreichischen Bio-Lebensmitteln nachkommen können, brauchen wir dringend mehr Biobetriebe. Aber auch der Handel ist gefordert: Es ist jetzt an der Zeit, Gespräche über faire, ökologische Erzeugerpreise zu führen. Denn nur mit einer fairen, ökologischen Preisgestaltung wird es den österreichischen Biobäuerinnen und Biobauern möglich sein, auch weiterhin erfolgreich für den Markt zu produzieren“ – so Tomic.
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