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Bio-Milch erzielt kostendeckende Preise
(20.12.2007)
Preissprünge bei Bio-Milch
Nach Jahren rückläufiger bis stagnierender Erzeugerpreise konnten die Milchviehbetriebe, die in Deutschland Bio-Milch erzeugen, ihre Erlöse im Jahr 2007 deutlich steigern. Das war auch bitter nötig, wenn wir die Öko-Milchviehhaltung erhalten und ausbauen wollen. Bio-Molkereien und auch der Naturkostfachhandel unterstützten diesen Trend. Die Verbraucher hatten in aller Regel Verständnis. Die Lebensmittelpreise in Deutschland sind ohnehin im europäischen Vergleich konkurrenzlos niedrig.
Im Vergleich zum Vorjahr hat sich der Bio-Milchpreis nach aktuellen Schätzungen der ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft, Bonn, um voraussichtlich 6,4 Cent auf 41,4 Cent je Kilogramm im Bundesdurchschnitt erhöht. Dieser Wert bezieht sich auf Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß bei einer Jahresliefermenge von 150.000 Kilogramm. Im Preis sind alle relevanten Zu- und Abschläge eingerechnet. Der Mehrerlös aus der Bio-Milchproduktion im Vergleich zur konventionell erzeugter Milch verbesserte sich damit auf 7 Cent je Kilogramm bei gleichem Fett- und Eiweißgehalt. Vor allem die gestiegene Verbrauchernachfrage nach Produkten aus Bio-Milch dürfte der Antrieb für den weiter gewachsenen Preisvorsprung sein.
Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 19.12.2007
