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Bio-Äpfel reichlich - Bio-Birnen knapp
(16.01.2007)
Gute Apfel-Ernte füllt die Läger
25.300 Tonnen beste Bio-Tafeläpfel ausDeutschland und Südtirol warten in den Lagerhallen auf den Verkauf. Das sind 38 Prozent mehr Lagerbestand gegenüber dem Vorjahr. Bei Bio-Birnen dagegen beschränkt sich ein begrenztes Angebot auf wenige Anbieter - meist aus Italien.
Wie die ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn, mitteilt, reduziere sich das deutsche Angebot an Bio-Birnen zu Beginn des Jahres 2007 auf einige wenige größere Anbieter. Das Gros der Ware komme aus Italien. Abate und Conference bildeten den Vermarktungsschwerpunkt. Dabei erziele Abate Fetel ähnliche Preise wie im Vorjahr, während Conference deutlich günstiger angeboten werde.
Laut Daten des GfK-Haushaltspanels (Verbraucherbefragung durch die Gesellschaft für Konsumforschung, Nürnberg), das im Auftrag der ZMP erhoben wird, wurden im November 2006 rund 30 Prozent mehr Bio-Birnen verkauft als ein Jahr zuvor, obwohl die Verbraucher höhere Preise als vor Jahresfrist zahlen mussten.
Der Öko-Anteil am Gesamt-Birnenverkauf in Deutschland erreichte im November 2,3 Prozent. Von Januar bis November 2006 wurden insgesamt 29 Prozent mehr Bio-Birnen, aber 9 Prozent weniger Birnen insgesamt verkauft. Der Bio-Anteil am Gesamtverkauf stieg daher gegenüber 2005 von 2,1 auf 3 Prozent.
Bei Äpfeln dagegen, so die ZMP, hätte eine deutliche Zunahme der Anbauflächen für ein stark ausgeweitetes Angebot gesorgt. Vor allem die deutschen Erzeuger hätten auf die sich abzeichnende steigende Nachfrage entsprechend reagiert und ihre Anbauflächen ausgedehnt. Für die Ernte im Herbst 2007 werde aber auch Südtirol über eine größere Bio-Apfelfläche verfügen.
Der Absatz laufe, so die Mitteilung der ZMP, seit dem Herbst 2006 stetig und in ähnlichen Dimensionen wie im Vorjahr. Im Vorjahr seien die europäischen Anbieter trotz hoher Erntemengen bereits im Mai im Wesentlichen ausverkauft gewesen. 2007 wolle man auch im Mai und Juni noch Bio-Äpfel aus Europa anbieten können.
Das Sortiment in Deutschland und Südtirol ist vielfältig und attraktiv. Golden Delicious, Jonagold/Jonagored, Braeburn, Elstar und Topaz haben zusammen einen Anteil von fast 70 Prozent an den Lagermengen. Die Haltbarkeit wird von den Anbietern als sehr gut bewertet.
