naturkostaktiv.de ist ein Verbund von selbstständigen Naturkostfachgeschäften, Bio-Lieferdiensten und Hofläden biologisch wirtschaftender Bauernhöfe zur Vermarktung von Naturkost und Naturwaren via Internet. Ob Bio-Gemüseabo, eine Ökokiste mit Bio-Brot, Bio-Käse und Bio-Fleisch oder einzelne Bio-Produkte - die Dezentralität und Regionalität ist unser Grundsatz. Wir versenden keine Waren über große Distanzen. Das Geschäft, das sich Ihnen nach Eingabe Ihrer Postleitzahl präsentiert, ist der Fachhändler oder Bio-Bauer "um die Ecke".
"Bio.Mir zuliebe!"
(12.03.2007)
Rekordbeteiligung von 500 Großküchen
Über 500 Großküchen- und Gastronomiebetriebe nutzten 2006 das umfangreiche Serviceangebot der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH zum erfolgreichen Einsatz von Bio-Produkten, das ist eine Rekordbeteiligung. Nun schickt die CMA die Aktion „Bio. Mir zuliebe“ mit einem „Best Of“-Programm in die dritte Runde. Der Startschuss ist auf der Weltleitmesse für Bio-Produkte, BioFach in Nürnberg im Februar 2007, gefallen.
Bereits seit zwei Jahren unterstützt die CMA Küchenprofis beim dauerhaften Einsatz von Bio-Produkten. Sehr gefragt seien die individuellen Vor-Ort-Beratungen, berichtet die CMA. Gemeinsam mit der Verpflegungsleitung entwickelten Bio-Foodservice-Experten maßgeschneiderte Bio-Konzepte für das jeweilige Unternehmen. Dabei würden Fragen zu Einkauf, Kalkulation und Kommunikation genauso geklärt wie das Verfahren der Bio-Zertifizierung. Zweiter wichtiger Baustein seien die Mitarbeiter-Schulungen. Hier erfahre das Personal, worauf es bei Bio ankomme und was die häufigsten Gästefragen seien. Die Aktionstage mit Promotionteams vervollständigten schließlich das Angebot. Dabei setze ein Promotionteam Bio bei den Tischgästen frech, modern und mit cremig-zarten „Bio. Mir zuliebe“-Schokoladen in Szene. Plakate, Tischaufsteller und weitere attraktive Werbemittel der CMA rückten das Bio-Angebot zusätzlich ins Rampenlicht.
Der Erfolg: Bio-Lebensmittel sind in Großküchen und Gastronomie weiter auf dem Vormarsch. Deutschlandweit haben mittlerweile 1.000 Küchen das Bio-Zertifikat. Das ergab eine aktuelle Umfrage der Initiative „1.000 Küchen mit Bio-Zertifikat“ unter den derzeit 22 staatlich zugelassenen Öko-Kontrollstellen. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Zahl der bio-zertifizierten Küchen danach um 30 Prozent gewachsen.
