naturkostaktiv.de ist ein Verbund von selbstständigen Naturkostfachgeschäften, Bio-Lieferdiensten und Hofläden biologisch wirtschaftender Bauernhöfe zur Vermarktung von Naturkost und Naturwaren via Internet. Ob Bio-Gemüseabo, eine Ökokiste mit Bio-Brot, Bio-Käse und Bio-Fleisch oder einzelne Bio-Produkte - die Dezentralität und Regionalität ist unser Grundsatz. Wir versenden keine Waren über große Distanzen. Das Geschäft, das sich Ihnen nach Eingabe Ihrer Postleitzahl präsentiert, ist der Fachhändler oder Bio-Bauer "um die Ecke".
Neu: Bio-Arche Kochbuch
(23.08.2006)
Bio-Pioniere geben Kochbuch heraus
Das Biolandhaus Arche in St. Oswald bei Eberstein zählt zu den Bio-Pionieren und ist seit über 20 Jahren einer der Vorreiter in Sachen vegetarischer Vollwertküche. Jetzt hat das zertifizierte Bio-Hotel ein eigenes Kochbuch herausgegeben.
Auf über 100 Seiten wird von der Bioköchin Rosalinde Tessmann (Bild) sach- und fachgerecht die Theorie und Praxis des gesunden Kochens dargestellt. Bewusst wurde auch eine Metallspiralisierung gewählt, damit man leichter mit dem Buch arbeiten kann.
Im theoretischen Teil findet man Wissenswertes über Vollwertküche, die thermische oder basische Wirkung von Nahrungsmitteln, Verwendung von Gewürzen und ideale Essenszeiten. Hobbyköche können unter 100 Rezepten - von Gurken-Birnensalat bis Hokkaidokürbiscremesuppe - sowie einer Zusammenstel-
lung von Menüvorschlägen wählen. Alle Rezepte sind fester Bestandteil der Arche-Bioküche. Die Autorin Rosalinde Tessmann steht für eine saisonale und kreative Küche mit frischen Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Die Kochmappe kann zum Einführungspreis von Euro 12,- plus Porto unter 0043-4264-8120 oder per E-Mail bio.arche@hotel.at oder im Internet unter
bestellt werden.
