naturkostaktiv.de ist ein Verbund von selbstständigen Naturkostfachgeschäften, Bio-Lieferdiensten und Hofläden biologisch wirtschaftender Bauernhöfe zur Vermarktung von Naturkost und Naturwaren via Internet. Ob Bio-Gemüseabo, eine Ökokiste mit Bio-Brot, Bio-Käse und Bio-Fleisch oder einzelne Bio-Produkte - die Dezentralität und Regionalität ist unser Grundsatz. Wir versenden keine Waren über große Distanzen. Das Geschäft, das sich Ihnen nach Eingabe Ihrer Postleitzahl präsentiert, ist der Fachhändler oder Bio-Bauer "um die Ecke".
Vollkornprodukte können Blutdruck senken
(23.03.2007)
Ballaststoffe mit positiver Wirkung
Bluthochdruck ist in den USA wie in Deutschland weit verbreitet und ein Risikofaktor für Herz-Kreislauferkrankungen. Amerikanische Forscher wollten wissen, ob sich der Verzehr von Vollkorn positiv auf den Blutdruck auswirkt. Das Ergebnis: Menschen, die täglich Vollkornprodukte essen, können ihren Blutdruck wirksam reduzieren. Das teilte jetzt der Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. UGB, Gießen, mit.
27 Probanden mit leicht erhöhtem Blutdruck erhielten drei verschiedene Diäten über jeweils fünf Wochen. Die eine Kost beinhaltete mit Vollkornweizen und Naturreis überwiegend unlösliche Ballaststoffe, die andere mit Gerste überwiegend lösliche Ballaststoffe. Eine dritte Variante enthielt etwa zur Hälfte Getreide mit löslichen und Getreide mit unlöslichen Ballaststoffen. Es zeigte sich, dass es relativ unerheblich ist, welche Art der Ballaststoffe verzehrt wurden. Denn bei allen Varianten sank der mittlere Blutdruck der Teilnehmer. Als etwas günstiger erwies sich die Kost mit den unlöslichen Ballaststoffen und die gemischte Variante. Hier sank nicht nur der diastolische, sondern auch der systolische Blutdruck. Dass die höheren Mineralstoffgehalte in Vollkorn den Blutdruck beeinflussten, halten die Autoren für unwahrscheinlich. Denn die Mineralstoffausscheidungen über den Urin hatten sich während der Diäten nicht verändert. Obwohl sie nur wenige Teilnehmer getestet haben, halten es die Autoren für viel versprechend, zur Bekämpfung von Bluthochdruck vermehrt Vollkornprodukte in den Speiseplan einzubauen.
