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Bio trotzt der Krise
(24.02.2010)
Verkaufte Mengen steigen, Preise sinken bei Bio
Die Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) präsentierte jetzt aktuelle Daten für die Bio-Branche. Wesentlicher Tenor: Bio trotzt der Krise. Die verkauften Mengen steigen, die Preise sinken, so die Tendenz des Jahres 2009.
Das Biosegment konnte sich im Krisenjahr 2009 behaupten. Die verkaufte Menge von Biolebensmitteln und Biogetränken legte um 2 Prozent zu. Sinkende Preise reduzierten die Ausgaben der Verbraucher jedoch um rund 1 Prozent. Bioprodukte sind schon lange für die gesamte Bevölkerung attraktiv. Laut einer Analyse der GfK Panel Services, die anlässlich der internationalen Fachmesse BioFach in Nürnberg vorgestellt wurde, kauften im letzten Jahr 94 Prozent der deutschen Haushalte Bioprodukte. Im Schnitt gaben sie dabei 84 Euro aus.
Bio-Intensivkäufer unbeeindruckt von der Krise
Befürchtungen, dass die Verbraucher in Zeiten der Finanz- und Wirtschaftskrise als erstes an ihren Käufen von Bioprodukten sparen könnten, haben sich laut GfKnicht bewahrheitet. Der Anteil des Biosegments an den Gesamtausgaben für Lebensmittel und Getränke summierte sich im Jahr 2009 auf 3,2 Prozent und konnte damit das Niveau von 2008 halten. Durchschnittlich 20-mal im Jahr landeten Biolebensmittel im Einkaufskorb der Verbraucher und damit sogar einmal mehr als im Jahr zuvor.
Besonders profitierten im letzten Jahr Lieferdienste mit einem Umsatzplus von 20 Prozent sowie Drogeriemärkte mit einer Umsatzzunahme von knapp 18 Prozent bei Biolebensmitteln und Biogetränken. Auch der Naturkosthandel legte beim Umsatz in diesen Sortimenten um rund 2 Prozent zu. Einbußen von knapp 5 Prozent mussten hingegen die Reformhäuser hinnehmen. Auch die Discounter und die Vollsortimenter im Lebensmittelhandel verloren rund 3 Prozent beim Bioumsatz.
Quelle:
GfK SE, Corporate Communications
Marion Eisenblätter
Nordwestring 101
90419 Nürnberg
