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Bio-Lebensmittel
(09.12.2008)
Warum sie wirklich gesünder sind
Noch ein kleines Weihnachtsgeschenk gesucht? Hier wäre eines - oder auch zum selber lesen: "Bio-Lebensmittel" - ein neuer Ratgeber aus dem Humboldt-Verlag.
Sind Bio-Lebensmittel tatsächlich gesünder als konventionell erzeugte? Das beweist eine Langzeitstudie der EU. Doch was ist eigentlich Bio, und wie erkenne ich diese Produkte zweifelsfrei?
Ein neuer Ratgeber, der jetzt im Humboldt-Verlag erschienen ist, stellt das Angebot auf den Prüfstand und erklärt, worauf man achten sollte.
Das Buch hat 192 Seiten, Broschur und die ISBN 978-3-89994-180-7.
Aber was ist dran an diesem Boom? Ist Bio wirklich besser? Welche Schadstoffe erspare ich mir, wenn ich zu Bio-Lebensmitteln greife? Welche unerwünschten Technologien umgehe ich, wenn ich Bio kaufe? Warum sind Bio-Produkte teurer? Ist das berechtigt oder werde ich einfach nur „abgezockt“?
Diese Fragen beantwortet die Autorin in ihrem Ratgeber. Sie stellt das gesamte Umfeld der Bio-Lebensmittel auf den Prüfstand. Das Buch zeigt, ob und inwieweit Bio-Lebensmittel wirklich gesünder sind.
Aus dem Inhalt:
Die Autorin:
Dr. rer. nat. Andrea Flemmer, Dipl.-Biologin, Fachautorin und -journalistin für Ernährungs- und Gesundheitsthemen, hat u. a. die Titel „Die Vitaminlüge“, „Essen ohne Risiko, Bio – Die Alternative“ und „Schadstofffalle Supermarkt? – schadstoffarme und -freie Alternativen“ veröffentlicht.
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