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Bio-Honige von Ökotest abgewertet
(13.01.2009)
Die Hersteller Hoyer und Allos wehren sich
Nur ein „befriedigend“ gabe es von Öko-Test im Januar-Heft für Allos Deutscher Rapshonig. Hoyer Gourmet Wiesenblüte Bio-Honig erhielt gar ein „ungenügend“. Beide Hersteller verteidigen sich in ausführlichen Stellungnahmen.
Den Hoyer-Honig verdächtigt Ökotest erwärmt worden zu sein, weil er eine niedrige Enzymaktivität und einen erhöhten Gehalt an Hydroxymethylfurfural (HMF) aufweist. Beides seien typische Indikatoren.
Zudem enthalte der Hoyer-Honig laut Ökotest „jede Menge Pollen der Ackerpflanzen Raps und Senf, aber nur wenig Wiesenblüten. Der Geschmack ist entsprechend schwach trachttypisch.“.
Höyer hält in einer Stellungnahme dagegen:
Im Allos-Honig stellten die Öko-Tester einen „erhöhten“ Pestizidrückstand fest und werteten doppelt ab mit der Begründung: „Da der Verbraucher davon ausgeht, dass gerade Bio-Honig frei von Pestiziden ist, werten wir in Anlehnung an den Bio-Orientierungswert des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) zusätzlich unter den Weiteren Mängeln ab.“ In „Anlehnung“ meint, dass der BNN-Orientierungswert für Honig als tierisches Lebensmittel eigentlich nicht gilt. Ökotest weiter: „Anbieter Allos bestätigte unser Ergebnis, stellte allerdings klar, dass die gefundenen Pestizide nicht aus der Anwendung der biologischen Imkerei stammen und dass es sich weiterhin um Honig aus ökologischer Erzeugung handelt.“ Die Tester vermuten, dass das Pestizid über den konventionellen Rapsanbau in den Honig gelangte.
Auch Allos äußert sich in einer gemeinsamen Stellungnahme mit dem Anbauverband Bioland zu dem Testergebnis:
Stellungnahme Allos und Bioland
