naturkostaktiv.de ist ein Verbund von selbstständigen Naturkostfachgeschäften, Bio-Lieferdiensten und Hofläden biologisch wirtschaftender Bauernhöfe zur Vermarktung von Naturkost und Naturwaren via Internet. Ob Bio-Gemüseabo, eine Ökokiste mit Bio-Brot, Bio-Käse und Bio-Fleisch oder einzelne Bio-Produkte - die Dezentralität und Regionalität ist unser Grundsatz. Wir versenden keine Waren über große Distanzen. Das Geschäft, das sich Ihnen nach Eingabe Ihrer Postleitzahl präsentiert, ist der Fachhändler oder Bio-Bauer "um die Ecke".
1800 Küchen mit Bio-Zertifikat.
(14.07.2010)
Zunehmender Einsatz von Bio-Lebensmitteln in öffentlichen Einrichtungen
Regierungen, Firmen, Hersteller und Großküchenversorger engagieren sich zunehmend für den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in öffentlichen Einrichtungen, allerdings bleiben viele Hindernisse bestehen. Das iPOPY-Projekt schlägt effiziente Vorgehensweisen im Umgang mit Einrichtungen vor, die für Jugendliche Mittagessen zur Verfügung stellen.
Finnland und Italien haben eine lange Tradition warme Schulmahlzeiten für Schüler bereit zu stellen. Italien ist die führende Nation in Europa im Bereich Bio und regionale Lebensmittelbeschaffung. Einige dänische Stadtverwaltungen z.B. Kopenhagen haben ausgeklügelte Bio-Schulverpflegungs-Programme organisiert. Norwegen war 2007 das erste Land das täglich eine Portion Obst für alle Schulkinder anbot, eine Initiative, die sich seither auch in anderen EU-Ländern ausbreitet.
In Deutschland kochen inzwischen über 1800 Küchen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit Bio-Zertifikat. Eine Ausbildung zum Vollwert-Koch bietet beispielsweise der UGB (Verein für unabhängige Gesundheitsberatung):
